Hi there Xavi!

Te respondo en español ya que es nuestro idioma madre.

Primero que nada, agradecerte por la lectura del articulo y por traerme informacion de primera linea. Mi suegro vive en Madrid hace varios años y tuve la suerte de ir a visitarlo un par de veces y comprobar ambas cosas: que la dieta Mediterranea no tiene comparacion; y que el aciete de oliva estaba cada vez mas caro.

Segundo, decirte que me encanto la nueva ecuacion que trajiste, y que no puede representar mas claramente el estado global de Capitalismo Depredador.

Y tercero, estoy seguro que tus amigos productores no estan viendo ningun aumento en sus ingresos a pesar de a suba genereal de la commodity: los pequeños y medianos productores son siempre el ultimo orejon del tarro.

Te mando un saludo muy grande desde la Patagonia y te deseo una gran semana por delante!

Ricky